No hace falta ser Narda

La cocina es un mundo fascinante. Por lo menos, para mí. La creatividad se pone en juego y podríamos pensar en un laboratorio donde se puede experimentar de todo.
C. me comentó que probó langostinos rebozados en panko: un rebozador chino (cuándo no, estos chinos!) que aparentemente absorbe menos aceite y deja las preparaciones muy crocantes.
Busqué en google como hacer panko casero. Lo hice. Queda genial, pero si uno no lo usa regularmente, por ahí rinde más comprarlo hecho.
Allí fuimos, a buscarlo al Barrio Chino.
 Nos pusimos a cocinar este sábado lluvioso, luego de volver del cine (vimos "Palabras robadas", floja, pero excelente actuación de Jeremy Irons...♥)

Manos a la obra! Pasé los langostinos primero por harina, luego por huevo y finalmente por panko.
Resultado: super crocantes, dorados, riquísimos!
Luego hice salsa de roquefort y preparé unas rodajas de calabaza simplemente hervidas.
El se encargó del salmón (y del champan...)

¡Fiesta para el paladar!

¿Cuánto vale una vida?

Martes 17 de abril- cae un operario del techo del patio de la Escuela N°17 del DE 7, escuela que recorro. Un grupo de chicos y su docente, ven TODO. El hombre agoniza 40 minutos esperando al SAME. Lo llevan al Hospital Durand donde finalmente muere. Estupor, dolor, bronca, mucha bronca. Esa escuela se esta viniendo abajo desde hace AÑOS y nadie hace NADA. Acompaño a los docentes que están muy pero muy angustiados. Viene la gente (...bah... "gente" ) del Gob. de la Cdad. A que? A defenderse: "fue un lamentable accidente"... frases hechas, palabras vacías de contenido, vacías de emoción....
Llego a casa. Día terrible. Estuve todo el día en esa escuela.
Necesito dormir.Al día siguiente sigo trabajando. A la tarde empiezo a sentirme mal. Me duele todo, no tengo hambre. Necesito una cama y no hablar con nadie.

Murió una PERSONA, pero parece que no lo entienden.

Dibujo de un alumno que registró todo...

La felicidad en dos ruedas

Hoy es el Día Mundial de la Bicicleta. Para mi, la bici siempre fue un pasaporte a la libertad. Desde que aprendí a pedalear, sentí que podía tener alas en los pies. Por eso cuando no puedo andar en bici por algún motivo, me rayo mal...

En bici viví experiencias inolvidables. Viajes a lugares donde el auto no llega, salidas en grupo, y también sola. En una época la usaba para ir a trabajar, llegaba al jardín montada en mis dos ruedas, y podía ir de una escuela a la otra en muy poco tiempo y feliz!

Amo mi bici ♥

Oh, el amor... (II)

Hablo de estados de ánimo, de anécdotas de Martín, de mi trabajo, de mis gatitos.
Pero cuando de amor se trata, suelo ser muy discreta. Por varias razones: es mi intimidad, me da cierto pudor... también trato de resguardar a la otra persona en cuestión ..,  y aunque esto no es la vidriera que es Facebook, nunca se sabe quien puede llegar a leerme..
Igual ya saben, porque soy muy evidente: cuando estoy mal soy una sombra.... cuando estoy bien, todas las luces del mundo...
Era hora dejar las lagrimas de lado esperando un milagro...
Ahora, a aprender con placer que es este nuevo desafío que me regala la vida...

Cotidianas

Pasear. Hacer compras. Cantar juntos. Cocinar. Degustar lo que cocina. Ver pelis. Cenar afuera. Caminar. Charlar. Escuchar música. Hacer el amor. Reírnos. Abrazarnos. Dejar que arregle cosas en casa. Regalar. Recibir regalos. Sonreír  Compartir silencios. Dejarme cuidar. Cuidarlo. Disfrutar(nos).