domingo, 27 de agosto de 2017

Pancakes de Kiako

Parece un trabalenguas! =D  Es que estos pancakes los ideó Kiako the cook, una genia que hace recetas ricas y saludables.
En realidad les cuento que mi hermano, loco por la sopa de arvejas, hacía rato que me estaba pidiendo que le avise cuando veía la harina de arvejas en las dietéticas, porque él no conseguía por ningún lado. Fui al Barrio Chino y ahí encontré. Del paquete de 1Kg le saqué un poquito más de una taza 270 grs maso, y me la quedé! Tenía que probarla, no? Bueno, hice la receta de Kiako, es muy rica, sólo hice una modificación: reemplacé uno de los huevos por queso crema, para que quede más suave, y le puse un poco de sal con curry. Mmmmmmmm, genial!
Ahora estoy horneando verduras para hacer un paté para estos ricos pancakes.

Avenitas sin harina

Ya saben que estoy buscando y probando recetas sin harina refinada. Estas avenitas sin harina son tan simples y deliciosas que ya las adopté como LAS galletas de avena (hasta le gustaron a Martín que mira todo lo sano que cocino con desconfianza). Yo les agregué ralladuras de los dos cítricos que tenía en casa: limón y mandarina) y a una tanda le puse un poquito de manteca de coco que tenia en un frasco. Un pla-cer!




La receta es de Paulina Cocina, entren a su web, tiene recetas fáciles y ricas!