lunes, 17 de agosto de 2015

Mi cocina

La cocina es un lugar donde se cocinan muchas más cosas que alimentos. Es un laboratorio donde se pueden experimentar nuevas comidas, donde se cocinan sueños, un lugar de reunión para dos en este caso, porque es muy chiquita. A veces desayunamos ahí con Martín, ya que esta más calentita que el comedor, y tenemos todo a mano. Siempre veo en las revistas de decoración esas cocinas amplias, maravillosas, con mesadas enormes, y cada cosa en su lugar...un sueño!!! De todos modos, mi cocinita ha cambiado mucho, gracias a mi amor, que la pintó, y le hizo algunas modificaciones para ganar espacio y algo de comodidad. El sabe lo importante que es para mí ese lugar de la casa, y me ayudó con muchas y buenas ideas.
Les dejo algunas fotos, así conocen algo mas de mí.
Mi repisa de tazas, saben que colecciono tazas, tengo más guardadas, eh?
Frascos, frasquitos, frascotes!
Cajón guarda cosas, decorado con  decoupage 
Más decoupage! Al costadito se ve un mueble que fue instalado hace poco, había una pileta vieja que no se usaba. Ese mueble me vino genial para guardar de todo!
Especiero también decorado con decoupage y cintas 
Mi mini-mesada
Gata loca sobre banco alto con decoupage

domingo, 16 de agosto de 2015

Para mi se llaman cremitas

En España son natillas, en mi familia siempre les dijimos "cremitas". Las hacia mi mamá cuando era chica, después se las hice a Martín cuando era peque, y ahora que ya es un muchacho, las sigue saboreando. Para mí que no soy muy dulcera,  les hago alguna variante: con café, o baileys.
Básicamente es leche,chocolate (en este caso), yemas, azúcar y fécula de maíz.

miércoles, 12 de agosto de 2015

Galletas de avena y arándanos

Buscando galletas "saludables", encontré esta receta de galletas de avena. Le hice algunas modificaciones a la receta original, en vez de aceite de oliva puse aceite de girasol y en vez de chispas de chocolate, le agregué arándanos. También tienen maní y nueces. Se hacen con azúcar, no son 100% saludables, pero bueno, todo no se puede en la vida...Son riquísimas y si se extiende la pasta en una placa se pueden transformar en barritas de cereal. Ñammm!

domingo, 9 de agosto de 2015

Finde de lluvia, reposo y cocina

Fascitis plantar, me dijo el traumatólogo de guardia: reposo, ejercicios de elongación, diclofenac B12, y sesiones de kinesio. Me había asustado mucho el viernes, cuando volviendo del trabajo, subí al colectivo y me dio un tirón en el talón derecho que casi pego un grito. Volví como pude a casa, tratando de no apoyar el pie derecho, caminando muy despacito. Me quedé en cama tratando de parar mi cabeza que pensaba muchas cosas horribles. Carlos me calmó, siempre con su santa paciencia (gracias, mi amor), me acompañó a la guardia el sábado a la mañana, y cuando salimos ya me sentía un poco mas tranquila. Fue a comprar todo lo necesario para hacer lo que habíamos planeado: empanadas árabes, otras de espinaca y de carne cortada a cuchillo. Sentadita en mi banco alto de la cocina, me puse a ayudarlo a preparar los rellenos. Con la lluvia de telón de fondo, hicimos más de cien empanadas para repartirnos, y algunas para cenar. Salieron riquísimas! Pero creo que por un buen tiempo, no armo más empanadas! Ufff!!!
Quedó un poco de relleno de espinaca, y no lo iba a tirar...
Harina, huevo, sal y apenitas de agua: masa para ravioles! Y con la masa sobrante, algunos fideos (no se tira nada!)

La cocina también es una excelente terapia, verdad que si?

lunes, 3 de agosto de 2015

Pan lactal y chipacitos

Sigo con mi maquinola, probando nuevas recetas. Hoy hice pan lactal y salió bárbaro! También cociné chipacitos, pero a mano.

Pan lactal rapidísimo


  • 320 ml de agua tibia
  • 2 y 1/2 cucharadas de aceite
  • 500 grs de harina 000
  • 1 y 1/2 cucharadas de leche en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 y 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 y 1/2 cucharadas de levadura seca (yo uso LEVEX )


programa 6 (de la maquina de hacer pan ATMA) peso 680 grs tostado medio / duración 0:58 hs