Amo el coco

¿Quién hubiera dicho que se podía hacer manteca de coco?
El coco es un fruto tan delicioso y versátil, además de sano, que vale la pena explorar.
Luego del budín que subí en la entrada anterior, quedé maravillada (hasta a Martín le gustó!)
Voy a seguir buscando recetas y les cuento!
La receta es muy simple: batir con una minipimer o licuadora potente, bastante tiempo, hasta que el coco se transforme en una crema. Listo! Si lo desean le agregan azúcar, sucralosa, vainillín, etc, yo no le agregué nada, es una delicia así solita. Un dato importante! No la guarden en la heladera porque se solidifica.
Si son amantes del coco, no dejen de probarla!!

Dos recetas fabulosas

Deliciosa sopa de calabaza! Amo esta sopa, y esta receta de Blanca Cotta es increíble, no dejen de hacerla!

La otra maravilla de esta entrada, es un Budín de peras ❤❤ (sin TACC). Lo trajo Sol, una compañera de trabajo y sucumbí a su sabor y su textura: el coco y la pera forman un matrimonio indisoluble y... perfecto!

Receta:

Licuar 1 pera grande (yo usé 2 peras chicas) + 2 huevos + unas gotas de sucralosa + esencia de vainilla + 4 cucharadas de harina de coco (yo le puse 6) + polvo para hornear.

Poner en molde con aceite de coco y harina de arroz (yo solo puse spray vegetal) 180 º 30 minutos. ¡¡¡Un manjar!!!

Vestido y sobre

Este vestido tan bonito es del estilo de Sailor Moon. Le faltaría el moño, como está en el tutorial, yo le puse una flor.

Sobre-corazón: hermoso y muy fácil, como todo lo que enseña Claris de  Origami al Alma.

Plegué un montón! El origami es sanamente adictivo =)

El placer de leer

Este año me propuse (como todos los años) leer más. El trabajo y el cansancio muchas veces interfiere con la lectura, pero arranqué bien, veremos como sigo. De Joan Garriga, leí "La llave de la buena vida", "Vivir en el alma" y este último "El buen amor en la pareja" que terminé en estos días. Los tres buenísimos, "La llave de la buena vida", es especial para los que tenemos hijos, es muy bello, y estos libros son para tener y releer cada tanto. Joan es constelador familiar y terapeuta especializado en parejas. Recomendado!
Ahora estoy leyendo en mi Kindle (amo mi Kindle, gracias mi amor!), "Aprender a silenciar la mente" de Osho (muy muy bueno) y uno que tengo un poquito relegado, de Elizabeth Gilbert: "Comprometida: una historia de amor", que es la continuación de "Comer, rezar, amar". Pero Osho me está atrapando, ya volveré a Gilbert (o no!).

Editado

¡Cómo me olvidé de "La uruguaya"! Excelente novela de Pedro Mairal, imperdible! La leí en dos días, no podía dejarla.

Mamushkas

Claris de Origami al alma, está haciendo todos los domingos sus clases en tiempo real, para compartirlas con sus amigos de Facebook. Hace poco hizo estas mamushkas divinas! Fáciles y con bolsillito para meterlas unas adentro de otras o para dejar un mensaje escrito. Hermosa idea!