El coco es un fruto tan delicioso y versátil, además de sano, que vale la pena explorar.
Luego del budín que subí en la entrada anterior, quedé maravillada (hasta a Martín le gustó!)
Voy a seguir buscando recetas y les cuento!
La receta es muy simple: batir con una minipimer o licuadora potente, bastante tiempo, hasta que el coco se transforme en una crema. Listo! Si lo desean le agregan azúcar, sucralosa, vainillín, etc, yo no le agregué nada, es una delicia así solita. Un dato importante! No la guarden en la heladera porque se solidifica.
Si son amantes del coco, no dejen de probarla!!
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