Pensando en escribir este post, me dije : - Alguien debe haber escrito alguna oda al coco. Le pregunté al Oráculo de Internet, San Google, y por supuesto allí estaba! Oda al coco de Vanesa Mazo. Yo no podría haberlo escrito mejor. En un viaje a Brasil, me volví loca comiendo postres con coco, y a la vuelta, probé hacer flan de coco con leche condensada...una delicia!
Les dejo unas recetas de Cosas Caseras, en la preparación de la leche de coco, la única diferencia con la receta que hago yo, es que me gusta dejar el coco en remojo algunas horas, pero en agua caliente. El resto, todo igual.
Si les gusta el coco, prueben estas recetas, seguro que la autora de la oda, se inspiró saboreando estos manjares!
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