Hamburguesas de lentejas turcas y calabaza

A la hora de cocinar me encanta tener todo lo que necesito a mano. En Mar del Sur, no hay muchos elementos ni ingredientes para cocinar comidas elaboradas ¡Extrañaba mis hamburguesas veganas! Hoy comparto estas hamburguesas de lentejas turcas (rojas) y calabaza. Son una delicia. Las fotos no son food style jaja pero las saqué yo 💜

Receta: 

Hornear calabaza, morrón, cebolla y ajos. Hervir apenas las lentejas (bien lavadas). Se cocinan muy rápido. Mixear todo con condimentos a gusto: yo usé comino, curry, sal, pimienta, pimentón, y apenas un toque de salsa barbacoa. Se secan con un poquito de salvado de avena (si quieren versión sin gluten, le pueden poner harina de garbanzos en vez de salvado de avena) y a la heladera. Enfriar la pasta para poder formar las hamburguesas y cocinar en sartén. Se pueden freezar cuando se enfrían. Riquísimas.

5 años!

Mi compañero desde hace 5 años me conoce muy bien. Sabe que conviven en mi una mujer y una niña. A veces está más presente una que otra. Conoce mis gustos, me observa atentamente cuando mi mirada está lejos, perdida en alguna tristeza lejana o cercana. A veces no sabe qué me pasa. Pero me toma la mano, me besa la frente o me acaricia la espalda, diciéndome que no estoy sola, que él está conmigo. Me escucha cuando parezco un torbellino de furia, cuando el trabajo me saca de mi eje, y sabe calmarme. Me mima con algo rico (y casero!) o con una sorpresiva cena afuera. 

Me conquistó. Desde el primer día y lo sigue haciendo. Y sabe cómo hacerlo. 

Por mi parte amo acariciarle la cabeza, escucharlo cantar cuando maneja, y prepararle el desayuno que tanto disfruta.

Fue mágico encontrarnos.

Gracias a la Vida.💕

Me quedo en el mar

El contraste entre el campo y la ciudad es enorme. Mar del Sur- Ciudad de Bs As. El silencio, la paz, el aire fresco, el viento, el aroma a eucalipto, por un lado. El ruido, las bocinas, la locura urbana, la muchedumbre atropellando las calles, el humo de los caños de escape, por otro. ¿Cómo no desear quedarse allá? Imposible. Aún tengo cosas en la valija, todavía queda arena playera en el bolso, cuesta volver. Pero es así. Ya pasó. Tanta planificación y fue un flash.
Bellos días en mi hermoso Mar del Sur. Y sabemos que es hermoso porque lo amo, el amor hace ver las cosas con otros ojos. Paseos, playa, siestas, juegos, comidas ricas, encuentros, naturaleza. Silencio. Paz.