Aprender toda la vida

El miércoles pasado fui al segundo encuentro del Taller de Kiako. Confieso que me gustó más el primer encuentro, pero para el segundo trajo cosas saladas para degustar, riquísimas! Y como sus recetas son muy inspiradoras ( y salen bien) sigo probándolas.
Hoy hice Budin de banana ( o Banana bread ) lo hice formato cuadrado, es super delicioso y lleva muy poquita harina (usé harina de arroz integral)

Lo salado que nunca falta: Carrot cake salada

Dos recetas exquisitas! El budín de zanahorias, es rico solo o untado con algún paté, o como pan de sandwich. Uno de los que más me gustó.

El taller me dejó bastantes tips para cocinar saludable, pero lo que me resultó más interesante es el poder desestructurarme para pensar diferentes recetas y combinaciones de sabores e ingredientes. Hay que salir de lo habitual y empezar a probar otras opciones. ¿Por qué no desayunar salado? ¿Cómo quedaría esta verdura con esta legumbre? Probar, experimentar, hay sabores nuevos esperando ser degustados.