Otro año que se va (pero no un año más)

2013  se despide en medio de un calor que hace el aire irrespirable. Pero se portó tan bien conmigo, que ya no pienso en la temperatura. Encendí el horno y cociné la ultima horneada: carrot cake muffins, super especiados como me gustan : canela, jengibre, cardamomo, clavo de olor, y pimienta de Jamaica. Pueden imaginarse el aroma que hay en la casa? Mmmmm......

No voy a detallar, porque los que me siguieron ya están al tanto, este año fue increíblemente hermoso para mi. Por varias razones que las fotos plasman.

Brindo por un 2014 espectacular para todos,  realicen sus proyectos, amen mucho y no se hagan tanto problema por pavadas, que la vida es muy corta y muy bella.

Salute!!!

Nochebuena

Ya hace unos años, la Nochebuena significa para mi, reunirse en familia, compartiendo una cena tranquila, charlando y escuchando buena música. Lejos están las corridas para distraer a los niños, esconder los regalos, y avisarles que "ya pasó Papá Noel, vamos a ver qué trajo". Por un lado, se pierde la emoción de elegir los regalos para cada niño, envolverlos, y disfrutar pensando en su alegría al verlos. Por otro lado, se transforma en una reunión familiar, mucho más calma, mas íntima, compartiendo un agradable momento.
Son cambios, matices que también se disfrutan, desde otro lugar.

Brindo por todos en esta Nochebuena: por la gente que quiero que tengo cerca, por la gente que igual está cerca aunque físicamente esté lejos.

Que pasen una hermosa noche. Les deseo mucha PAZ.

Cerrando ciclos...

Mi hijo finalizó su 7° . Una etapa muy intensa en su vida concluye hoy. Miro para atrás, y veo a un niño pequeño, entrando a primer grado con temor a no saber : "mamá, me voy a sacar un cero" decía .
Hoy es un muchacho, que me está alcanzando en altura, con una voz a la cual aún  cuesta acomodarme, y a códigos  de comunicación diferentes, propios de su edad y de los tiempos que corren.
Estoy muy conmovida, alegre, con toda la fuerza para poder acompañarlo en esta nueva etapa. Sé que no va a ser fácil, pero nunca lo fue. Y tenemos como ventaja, aunque se que en la adolescencia cambia, que siempre charlamos todo. Por supuesto que ahora hay cosas que ya no me va a contar. Espero poder estar junto a el, sin asfixiarlo, entendiendo lo nuevo que esta llegando.

Lo único que me queda por decir es gracias a todos los que me acompañaron durante este tramo del camino: maestros, profesores, auxiliares, amig@s, mi familia que siempre estuvo y esta en todo momento, al papá que acompaña desde su lugar, con sus posibilidades, y a Carlos, mi compañero incondicional, mi amor, que también esta presente siempre.

Te amo, Martín!

Origami, ¿dónde estás?

Mejor dicho el origami me pregunta a mi, dónde estoy ....?
Hace mucho que no pliego algo nuevo. Y teniendo en cuenta que tengo a Dashi y Sushi (mis gatitos depredadores) en casa, lo mejor es que no arme el arbolito de Navidad, si es que quiero que siga vivo...
Bueno, acá va un Papá Noel para colgar!

El diagrama es de H.Vass Ildikó
¿Se animan a hacerlo?

Poco para decir, mucho para festejar

10 meses atrás...

Por Liniers

Panadería Artesanal

Estoy finalizando el curso de panadería artesanal en EAG. Aprendí mucho, conocí gente interesante, y sobre todo, ratifico lo que siempre afirmé: la cocina es experimentación. Por supuesto que hay cosas básicas que hay que saber para que un plato salga bien, pero también hay que animarse a probar diferentes sabores.
Seguiré aprendiendo y disfrutando en este mundo de aromas, sabores y afecto.

En breve, recetas...

Bariloche Inolvidable ♥

Correntoso

 Villa La Angostura

 Laguna Verde

 Bahía Manzano

 Gaviota que nos acompañó en el catamarán  hacia Cascada de los Cántaros

 Lago Cántaros

 Ella y nuestra bandera: tenemos un país hermoso

 Picada con la mejor cerveza artesanal en Blest

 Luna

 Sillón natural en Cascada de los Duendes-Circuito chico

Laguna Serena

 Vista Aérea

Vista desde el departamento

Las fotos hablan por si mismas... fue un viaje espectacular... inolvidable.

El departamento donde paramos era super cómodo y con una vista increíble al Nahuel Huapi. Imagínense un desayuno viendo el lago...

El clima nos ayudó mucho, los días estuvieron hermosos, sol, fresquito por la mañana, templado luego.

El aire fresco, las flores (explosión de retamas!), el silencio sólo interrumpido por el sonido de las cascadas, y el canto de los pájaros.

La convivencia excelente.

Disfrutamos muchísimo todo!

Una carta

Dejé esta carta en su habitación

Querido Martín:

Hoy cuando te mediste conmigo y vi que creciste (más!) me dio vértigo. Estás muy grande y no solo de altura, estas grande por dentro.
No me voy a poner pesada, solo quería que supieras que te amo y que sos lo mejor que me pasó en la vida. Es verdad que a veces estoy a mil y parece que no registro las cosas, pero no es así. Cuando tocas la guitarra, por más ocupada que esté, se me llena el alma de alegría. Estoy muy orgullosa de vos por todo lo que sos.

Te voy a extrañar, pero se que vas a estar bien. Y yo voy a volver renovada para poder terminar el año sin volverme (tan) loca jajaja!

¿Sabes que te quiero mucho?

Nos vemos pronto!
Cuidate!
Muak!
                                     Mamá

Primera escapada

Hace años que no piso el Sur... (muchos años)
Esta época es linda para ir, solo una escapadita, pero viene bien!
Algunos me conocen, otros no saben que tengo alguna que otra fobia dando vueltas (nada grave, supongo)
Este sería como un mini ensayo pre-vacacional, hace mucho que no salgo "de a dos" en un viaje.... mmmm....
95 a 5 que va a ir todo bien =)
Veremos como resulta, a la vuelta les cuento!

Yogurt Casero

Se dicen muchas cosas de los lácteos, pero yo sigo consumiéndolos porque me gustan y hacen bien a los huesos.

Hoy comparto la receta del yogurt casero: no hace falta yogurtera, solo estar atenta a la temperatura para que salga bien. Mi abuela solía hacerlo y renegaba bastante porque a veces le salía mal. En honor a ella, y a Carlos que me enseñó a hacerlo, acá va:

Yogurt Casero:

• 1 L de leche (yo uso descremada)
• 2 cucharadas soperas de leche en polvo
• 1 yogurt del sabor que quieran
• Stevia, endulzante o azúcar
• Esencia de vainilla
• Paciencia

Poner la leche en el fuego hasta que este a punto de hervir.

Apagar el fuego y dejar que se enfríe UN POCO. Dicen que la temperatura justa se comprueba metiendo un dedo: si se puede dejar un ratito y no quema, ya está listo. Si tienen termómetro gastronómico dicen que la temperatura justa seria 45°.

En ese momento le agregan la leche en polvo, el yogurt (batiendo bien con batidora de alambre para que no queden grumos) la esencia de vainilla y el sobrecito de Stevia o lo que deseen usar para endulzar.

Y ahora si viene el segundo momento clave: hay que poner el yogurt en un lugar cálido para dejarlo reposar unas 7 hrs más o menos.Yo lo pongo en un tupper, adentro de una cacerola. La tapo, la meto en una bolsa de tela, y la envuelvo con una manta, así como un bebé, bien tapadito. Generalmente lo hago de noche y lo dejo dormir hasta el otro día. Lo refrigero y listo! Es muy rico, mucho más suave que el comprado y rinde mucho. También, antes de taparlo,  se puede volcar en vasitos de vidrio con tapa, pero se corre el riesgo de que en el proceso se enfríe demasiado y no coagule.De última, si en el intento les sale líquido, queda rico igual, lo toman como un yogurt bebible.

A probarlo!

De terapias y cocina

Hace un año llegaba de capa caída a su casa-consultorio. Luego de varias sesiones, logramos una conexión tal, que me obliga a decir que tuve la enorme suerte de que el Universo la pusiera en mi camino.
Gracias a su profesionalidad, su sentido del humor y su calidez, sabe llegarme y acompañarme en este camino, no siempre sencillo, de bucear en las profundidades de mi persona.
Mirta, gracias totales por este año de crecimiento!

Y hablando de crecimiento, parte del mismo consiste en hacer cosas que a una le dan placer...

Hacía rato que me daba vueltas en la cabeza la idea de hacer un curso de cocina.
Después de buscar lugares, encontré a la EAG. Y allí, un curso de Panadería Artesanal !!! Varias veces hice pan, pero necesitaba conocer el abc. En eso ando.
PLACER TOTAL.
Sospecho que es el inicio de un largo y provechoso camino...

Primer clase: Pan de campo-pancitos de salvado-panes saborizados-grisines

Muffins saludables

Para comer cosas ricas no hay que resignar la salud, algún pecado cada tanto, vale, pero no todos los días...

C. tiene que cuidarse del colesterol (y yo, para que vamos a negarlo...)

Estos muffins especiados de salvado de avena pueden ser una rica opción!

Corazón contento

Saben que una de mis pasiones es la cocina. Cuando tengo algo de tiempo libre y no estoy muy cansada, saco los bols, y los ingredientes, para experimentar el placer que consiste en explorar sabores y aromas nuevos (y no tan nuevos).
Es una pasión que comparto con El. A veces cocinamos juntos, vemos programas de cocina (El tiene cable!)
También se nos ha dado por ver cine gourmet. Últimamente vimos entre varias pelis, una que nos encantó: "Chocolat"

 Geniales  interpretaciones de Juliette Binoche y Johnny Depp, entre otros. Una película entretenida y cálida, en la cual, el chocolate y varias delicias preparadas con él, transforman la vida de un pueblito.

Y siento, que cada vez que entro en mi cocina, puedo transformar mi pequeño mundo cotidiano.

Dos ruedas bastan

Y se compró la bici nomás..!
Se imaginan mi felicidad, si ya venía bien, ahora..... exploto!
Ya salimos por Palermo, San Isidro, Nuñez!

Es hermoso compartir lo que uno ama, con quien se ama =)

Vacaciones pintadas

Vacaciones de invierno: el momento para concretar una asignatura pendiente.
Carlos me había propuesto pintar el depto y yo lo pensaba como algo muy lejano, casi improbable.
Gracias a su insistencia, ahora tengo todo hermosamente renovado♥

Ellos siempre presentes, en medio de tachos de pintura, diarios y pinceles

La paga como se imaginarán, fue en especias:

Y el pintor continúa cobrando ... ;)

(Re)encuentros

Después de varios años, finalmente llego el día y conocí a mi hasta entonces cyber-amiga Marcela Calderón.
Aprovechando que venía para una muestra de ilustradores de la cual participa, nos reunimos a almorzar y se sumó Gabriela =)

Estaba ansiosa, llegué primera al restaurante y  cuando llegó, se nos instalo una sonrisa en la cara que creo que aún no se nos borró !
Nos dimos un abrazo de oso y enseguida nos pusimos a charlar.
Mas tarde apareció Gaby y la seguimos hasta la hora de apertura de la muestra.

Intercambiamos regalitos, compartimos un rico almuerzo y nos sacamos fotos, por supuesto!

Marce: me encantó conocerte!!! Al final, la virtualidad no esta tan lejos de la realidad... nos pusimos a charlar como si nos hubiéramos visto el día anterior ! =)

Hablando de amigas y re-encuentros, este sábado pasado, tuvimos nuestro té de Ves con Virna, Violeta, Vero, Vero y yo (Vero).
Juntas compartimos hace varios años el Taller de Sonia y luego Sótano Blanco.
Varias veces planificamos vernos y por H o por B cuesta combinar días y horarios...

Que lindo verlas otra vez!!!

Felíz, felíz, felíz !!!